Nguyên liệu:
Xíu mại:
- 200 g thịt heo xay
- 1 tép tỏi
- 1 thìa cà phê gừng bào
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê bột khoai tây
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa canh dầu ăn để chiên
Sốt teriyaki:
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh nước lọc
- 1 thìa cà phê giấm gạo
- 1 thìa cà phê bột khoai tây
Rau củ:
- ½ quả bí ngòi
- ½ quả ớt chuông đỏ
- 3 tai nấm mèo khô
- 50 g măng
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa canh dầu ăn để xào
Phần ăn kèm:
- 100 g mì soba
- 1 thìa cà phê mè rang