Gặp gỡ những nhà sản xuất thực phẩm của EU, những người sẽ đưa bạn vào hành trình đến trung tâm nông nghiệp châu Âu. Xem cách họ chăm sóc động vật, trồng trọt và tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cao. Khám phá cùng chúng tôi cách thực phẩm châu Âu được tạo ra!
Gặp gỡ anh Marcin, người điều hành một nhà máy chế biến trái cây độc đáo tại trung tâm của vựa trái cây lớn nhất châu Âu. Hãy xem điều gì xảy ra với những quả táo không được đưa đến các cửa hàng bán lẻ – thay vì bị lãng phí, chúng có được một vòng đời mới đầy hấp dẫn. Nhờ sự kết hợp giữa niềm đam mê và công nghệ hiện đại, những loại trái cây này được biến thành các loại snack giòn tan, khoai tây chiên, và cả nguyên liệu cho ngũ cốc, granola và bánh nướng nhà làm. Hãy lắng nghe và tìm hiểu tại sao hương vị của snack lại phụ thuộc vào giống táo, và đâu là bí quyết cho độ giòn tan độc đáo của chúng!
Hãy cùng gặp gỡ ông Paweł, Giám đốc Nhà máy Sản xuất và là một bậc thầy về sản xuất thịt bò, người biết cách kết hợp hài hòa giữa truyền thống và sự đổi mới. Tại nhà máy của ông, mỗi một miếng thịt là kết quả của sự cộng hưởng – sự kết hợp giữa kinh nghiệm của đội ngũ và công nghệ tối tân. Ở đây, chất lượng và an toàn không chỉ là những lời nói suông. Nhờ các hệ thống tiên tiến, bạn có thể yên tâm rằng mỗi phần thịt đều có một lịch sử riêng, được ghi lại trong mã QR – xuyên suốt từ trang trại cho đến thành phẩm. Nhưng đó chưa phải là tất cả! Các thuật toán thông minh quản lý chính xác từng chi tiết, trong khi hệ thống giám sát liên tục đảm bảo chất lượng xuất sắc và đồng đều. Chính sự kết hợp giữa chuyên môn của con người và sức mạnh của công nghệ này đảm bảo thịt từ ông Paweł luôn có hương vị tuyệt hảo, để bạn biết rằng mình đang lựa chọn một sản phẩm vừa an toàn vừa có chất lượng cao!
Hãy cùng gặp gỡ ông Mirosław – giám đốc nhà máy, người hằng ngày luôn đảm bảo rằng quy trình sản xuất thịt tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe của châu Âu. Trong video này, bạn sẽ được thấy hoạt động thường ngày tại một trong những nhà máy chế biến thịt hiện đại bậc nhất ở Ba Lan. Bạn sẽ khám phá một cơ sở nơi sự an toàn bắt đầu ngay từ phòng thay đồ của nhân viên và kết thúc ở sản phẩm được đóng gói chính xác. Hệ thống giặt ủi riêng, quy trình vệ sinh nghiêm ngặt và giám sát vi sinh liên tục – mọi công đoạn sản xuất đều được kiểm soát! Từ khâu giao nhận nguyên liệu thô từ các trang trại, qua các kho lạnh, tự động hóa và truy xuất nguồn gốc, cho đến gói thịt thành phẩm cuối cùng. Các chứng nhận về chất lượng và phúc lợi động vật đã khẳng định một điều – ông Mirosław và đội ngũ của mình biết cách tạo ra sản phẩm thịt luôn giữ trọn vị ngon hảo hạng. Không hề có sự thỏa hiệp!
Hãy cùng Marek, một chuyên gia về thịt và là chủ lò mổ với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm, tham gia chuyến tham quan độc quyền nhà máy chế biến thịt của gia đình anh. Khám phá hành trình tỉ mỉ – từ việc tuyển chọn cẩn thận các loại thịt chất lượng, bao gồm cả thịt từ trang trại riêng của họ chú trọng phúc lợi động vật, cho đến kỹ thuật cắt thịt chính xác và các phương pháp chế biến sáng tạo kết hợp truyền thống với xu hướng ẩm thực hiện đại.
Bạn sẽ được chứng kiến những kỹ thuật chuyên biệt, bao gồm cả phương pháp ủ thịt đạt đến độ hoàn hảo, đảm bảo độ mềm và hương vị đặc biệt. Tìm hiểu về các hệ thống đóng gói tự động hiện đại và tiêu chuẩn vệ sinh cao được chứng nhận bởi hệ thống BRC danh tiếng. Trải nghiệm trực tiếp cách niềm đam mê, truyền thống và sự đổi mới định hình nên từng miếng thịt ngon lành, tạo dựng niềm tin bền vững từ những khách hàng tìm kiếm sự xuất sắc.
Khám phá những yếu tố mà người tiêu dùng châu Á đánh giá khi lựa chọn sản phẩm thịt và tại sao các đầu bếp ở Nhật Bản lại yêu thích thịt bò châu Âu! Trong một cuộc trò chuyện độc quyền với Taste Europe, Chủ tịch Hiệp hội Thịt và Chế biến Thịt Ba Lan (SRW) chia sẻ cách các tiêu chuẩn thú y nghiêm ngặt, phúc lợi động vật và công nghệ hiện đại góp phần vào sự thành công của thịt châu Âu trên các thị trường quốc tế. Chính những nguyên tắc này đã giúp sản phẩm châu Âu được công nhận tại các quốc gia như Nhật Bản, Việt Nam và Singapore. Các con số xuất khẩu đang tăng nhanh chứng tỏ rằng các nhà sản xuất châu Âu không chỉ đặt ra các tiêu chuẩn mà còn xây dựng lòng tin bền vững trên trường quốc tế.
Khám phá những bí mật của thế giới ẩm thực, nơi chất lượng nguyên liệu đóng vai trò then chốt! Trong một cuộc phỏng vấn với Taste Europe, một đầu bếp giàu kinh nghiệm chia sẻ cách tiếp cận của mình đối với các sản phẩm châu Âu như thịt heo và thịt bò, nổi tiếng với chất lượng vượt trội. Tìm hiểu cách lựa chọn thịt đúng có thể hoàn toàn biến đổi món ăn của bạn, cảm hứng từ một giai thoại thú vị trong cuộc sống của một đầu bếp chuyên nghiệp, và khám phá lý do tại sao nguyên liệu châu Âu được đánh giá cao trong các nhà hàng trên toàn thế giới!
Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền với Taste Europe, chủ tịch tổ chức các nhà sản xuất táo chia sẻ câu chuyện về niềm đam mê của các nông dân vườn táo châu Âu và các công nghệ, quy trình tiên tiến đằng sau thành công của họ. Bộ phim làm nổi bật cách mà ở mỗi giai đoạn sản xuất – từ thu hoạch đến xuất khẩu – sự chú trọng đến chất lượng, an toàn và độ chính xác tạo ra những quả táo được người tiêu dùng ở châu Á và trên toàn thế giới yêu thích. Hãy khám phá hậu trường các vườn táo châu Âu và các dây chuyền sản xuất hiện đại, và tìm hiểu cách mà truyền thống kết hợp với đổi mới để tạo ra những sản phẩm với hương vị và tiêu chuẩn vô song, chinh phục các thị trường quốc tế.
Quá trình phân phối thịt heo trong Liên minh Châu Âu tập trung vào các tiêu chuẩn cao về chất lượng, an toàn và công nghệ. Các nhà sản xuất châu Âu chú ý đến từng chi tiết nhỏ để đảm bảo rằng thịt đến tay người tiêu dùng ở châu Á luôn tươi ngon và đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt. Nhờ việc sử dụng công nghệ đóng gói và lưu trữ tiên tiến, thịt heo được vận chuyển theo cách bảo quản được hương vị và chất lượng. Đội ngũ chuyên gia luôn giám sát kỹ lưỡng tất cả các giai đoạn phân phối – từ lúc nhận sản phẩm tại cơ sở, qua quá trình đóng gói, cho đến khi giao hàng đến các thị trường xuất khẩu. Sự chú trọng đến vệ sinh và an toàn đã giúp thịt heo châu Âu được người tiêu dùng trên toàn thế giới đánh giá cao.
Chăn nuôi bò ở Liên minh châu Âu được đặc trưng bởi các tiêu chuẩn cao đảm bảo động vật sống trong điều kiện phù hợp. Bò có quyền tiếp cận tự do với đồng cỏ, cho phép chúng ăn cỏ tự nhiên, điều này góp phần vào sự khỏe mạnh của chúng. Các quy trình chăn nuôi được giám sát cẩn thận bởi các bác sĩ thú y, đảm bảo an toàn cho chúng. Một khía cạnh quan trọng khác là duy trì vệ sinh và sự sạch sẽ của các cơ sở, giảm thiểu nguy cơ bệnh tật. Bò được nuôi bằng thức ăn chất lượng cao, được kiểm tra định kỳ để đảm bảo điều kiện dinh dưỡng tốt. Các cuộc kiểm tra và chứng nhận thường xuyên xác nhận sự tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp cao, dẫn đến các sản phẩm chất lượng cao từ các trang trại châu Âu.
Tò mò muốn biết thêm không? Blog của chúng tôi sẽ sâu sắc tìm hiểu về lý do tại sao việc chọn các sản phẩm Châu Âu làm sự khác biệt, từ các phương pháp sản xuất an toàn đến chất lượng và hương vị không thể sánh kịp. Khám phá cùng chúng tôi và khám phá câu chuyện đằng sau mỗi miếng.
