Nguyên liệu:
- 3 quả táo
- 50 g đường bột
- 200 ml dầu cải
- 200 ml kem tươi 36%
- Dầu để chiên
Bột bánh:
- 250 g bột mì dành cho bánh ngọt
- 200 ml sữa 3.2%
- 2 quả trứng
- 40 g đường
- 10 g bột nở
- Một chút muối
Vòng táo ngọt trong bột bánh vani xốp
Số phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Cách làm
Đổ sữa vào tô, thêm trứng và bột mì. Bổ sung một chút muối, một thìa bột nở và đường. Khuấy đều hỗn hợp trong vài phút cho đến khi mịn và không còn cục bột.
Bạn có thể để hỗn hợp nghỉ khoảng 10 phút, nhưng không cần thiết nếu sữa và trứng không lạnh. Hỗn hợp bột nên đặc hơn hỗn hợp bánh kếp truyền thống.
Rửa sạch táo và cắt thành lát dày 4 mm, sao cho phần tâm còn lại ở giữa. Loại bỏ phần tâm của mỗi lát táo. Trộn đều hỗn hợp bánh kếp đặc và bắt đầu làm nóng chảo với dầu được phủ đều.
Sử dụng kẹp để nhúng từng lát táo vào hỗn hợp bột và đặt lên chảo. Sau khoảng 2 phút, lật mỗi chiếc bánh sang mặt kia. Mặt sau thường cần ít thời gian chiên hơn. Bánh táo trong bột sẵn sàng được gắp ra khỏi chảo khi cả hai mặt đều được chiên vàng đẹp. Nếu bánh chiên vàng quá nhanh, hãy giảm lửa.
Đặt kem tươi lên những chiếc bánh đã nguội, trang trí với mầm xanh và rắc đường bột.
ĐÓI TINH THẦN MỚI
Tò mò muốn biết thêm không? Blog của chúng tôi sẽ sâu sắc tìm hiểu về lý do tại sao việc chọn các sản phẩm Châu Âu làm sự khác biệt, từ các phương pháp sản xuất an toàn đến chất lượng và hương vị không thể sánh kịp. Khám phá cùng chúng tôi và khám phá câu chuyện đằng sau mỗi miếng.
