Bánh pancake sữa bơ với táo caramel

Cách làm

1. Gọt vỏ táo và cắt thành khối nhỏ.
2. Trong một chảo, đun chảy bơ với đường, khuấy đều đến khi tạo thành caramel màu vàng. Thêm táo vào và xào trong 5–7 phút đến khi táo mềm và phủ đều lớp caramel. Thêm vài lá bạc hà để tạo hương thơm trong quá trình nấu. Để sang một bên.
3. Trong một tô, trộn bột với bột nở. Thêm sữa bơ, trứng, và đường, sau đó đánh đều đến khi hỗn hợp mịn. Để bột nghỉ 5 phút.
4. Làm nóng dầu trong chảo và múc từng phần bột để tạo thành bánh pancake nhỏ. Chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 2–3 phút mỗi mặt đến khi vàng. Đặt bánh lên giấy thấm dầu.
5. Dọn bánh pancake kèm táo caramel ở trên. Trang trí thêm lá bạc hà nếu muốn.