Cơm thỏ với thịt viên heo và rau củ

Cách làm

1. Nấu gạo sushi theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi nấu, thêm một muỗng canh giấm gạo và nước tương, rồi trộn đều. Để nguội.
2. Trong một tô, trộn thịt heo xay, trứng, bột bánh mì, tỏi băm và muối. Tạo hình thành những viên thịt nhỏ từ hỗn hợp.
3. Nấu thịt viên trong nước muối nhẹ trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng mềm.
4. Dùng khuôn tạo hình cơm đã nguội thành hình thỏ. Sử dụng rong biển để cắt tai, mắt, râu và bàn chân, rồi gắn vào các hình cơm.
5. Cắt cà rốt thành lát mỏng, sau đó cắt thành các hình nhỏ (ví dụ như hoa).
6. Thái lát mỏng dưa chuột.
7. Sắp xếp các con thỏ cơm ở giữa hộp cơm trưa trên lá xà lách.
8. Đặt thịt viên heo, cà rốt, dưa chuột và cà chua bi xung quanh thỏ, tạo thành một bố cục đầy màu sắc và hấp dẫn.