Thịt bò cuộn Rau củ nướng kiểu Châu Âu

Số phần ăn: 1

Thời gian chuẩn bị: 25 phút

Nguyên liệu:

200 g thịt bò châu Âu (thái lát rất mỏng, ví dụ: phần thịt bắp hoặc thăn chuột)
4 lát cà tím
4 lát bí ngòi
2 lát cà chua (cắt đôi)
50 g xà lách (để ăn kèm)
2 muỗng canh dầu ô liu (chia đều)
muối

Nước Xốt:

2 muỗng cà phê xốt Worcestershire
2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương)
2 muỗng cà phê đường

Cách làm

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo. Áp chảo cà tím và bí ngòi trên lửa vừa, lật đều hai mặt cho đến khi mềm và hơi ngả vàng. Lấy ra khỏi chảo và để nguội một chút.
Rắc muối lên các lát thịt bò. Đặt lần lượt cà tím, bí ngòi đã áp chảo và một miếng cà chua sống lên mỗi lát thịt. Cuộn thịt lại thành các cuộn tròn, chặt tay.
Làm nóng muỗng canh dầu ô liu thứ hai trong chảo. Xếp các cuộn thịt (mép nối nằm phía dưới) và áp chảo trên lửa vừa, lăn đều cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp mắt ở mọi mặt. Chuyển các cuộn thịt đã hoàn thành ra đĩa.
Đổ xốt Worcestershire, xì dầu và đường vào chính chiếc chảo nóng đó (không rửa chảo). Đun nóng nhanh, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, xốt sánh lại và dậy mùi thơm.
Xếp các cuộn thịt lên lá xà lách và rưới xốt nóng từ chảo lên trên.

MORE INTHIS CATEGORY

ĐÓI TINH THẦN MỚI

Tò mò muốn biết thêm không? Blog của chúng tôi sẽ sâu sắc tìm hiểu về lý do tại sao việc chọn các sản phẩm Châu Âu làm sự khác biệt, từ các phương pháp sản xuất an toàn đến chất lượng và hương vị không thể sánh kịp. Khám phá cùng chúng tôi và khám phá câu chuyện đằng sau mỗi miếng.