Cách làm
CBít tết:
- Ướp bít tết với muối và tiêu. Đun nóng chảo với bơ, tỏi và hương thảo ở lửa vừa.
- Nấu bít tết khoảng 2-3 phút mỗi mặt, tùy theo mức độ chín mong muốn. Để bít tết nghỉ trong vài phút.
Rau củ:
- Hấp cà rốt và măng tây cho đến khi chín mềm nhưng vẫn còn độ giòn. Thái củ dền thành lát mỏng.
Khoai Tây Chiên Parmesan:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Đặt những nhúm nhỏ phô mai Parmesan bào lên khay nướng có lót giấy nến.
- Nướng trong 5-7 phút cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu vàng nhẹ. Để nguội và cứng lại.
Nước sốt Balsamic:
- Trong một nồi nhỏ, đun giấm balsamic và mật ong ở lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại.
Khoai Lang Nghiền:
- Gọt vỏ khoai lang, cắt thành miếng và nấu trong nước muối cho đến khi mềm (khoảng 15-20 phút).
- Đổ nước và xay nhuyễn khoai lang.
- Thêm bơ, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Trộn đều cho đến khi kết hợp.
Trình bày:
Dùng túi bắt kem để tạo hình khoai lang nghiền. Rưới vài giọt sốt balsamic lên món ăn để trang trí.
Trong hộp cơm, đặt miếng bít tết. Thêm rau hấp, khoai tây chiên Parmesan và lá đậu Hà Lan.
