Khi thưởng thức một bữa ăn ngon miệng được chế biến từ nguyên liệu châu Âu, bạn có bao giờ tự hỏi về hành trình mà chúng đã trải qua để đến với bạn? Không phải phép màu mang những món ăn vừa ngon vừa an toàn đến bàn ăn của bạn đâu. Đó là kết quả của sự phối hợp đồng đội nhịp nhàng! Tại châu Âu, chúng tôi có một sứ mệnh chung, nơi mỗi người đóng một vai trò quan trọng, tất cả cùng hướng đến một mục tiêu cuối cùng: niềm vui ẩm thực của bạn.
Hãy cùng gặp gỡ đội ngũ trong mơ của chúng tôi, những người luôn tận tâm giữ vững các tiêu chuẩn cao của thực phẩm châu Âu mỗi ngày!
Chuyên gia #1: Người nông dân – Người bảo vệ chất lượng đầu tiên
Tất cả bắt đầu từ đây, trên những cánh đồng xanh tươi và các trang trại bền vững của châu Âu. Người nông dân của chúng tôi không chỉ là người trồng trọt; họ là một thành viên chủ chốt và là người bảo vệ chất lượng đầu tiên. Với niềm đam mê và tuân thủ các tiêu chuẩn chính xác của châu Âu, họ chăm sóc cho đất đai, phúc lợi động vật và thức ăn chăn nuôi chất lượng cao. Họ biết rằng một sản phẩm cuối cùng xuất sắc phải bắt đầu từ một khởi đầu xuất sắc. Khi công việc hoàn thành, họ tự hào “trao gậy tiếp sức”, cung cấp những nguyên liệu thô mà chất lượng của chúng là nền tảng cho cả đội ngũ¹.
Chuyên gia #2: Nhà khoa học – Chiến lược gia của đội
Bây giờ, bộ não của toàn bộ hoạt động sẽ vào cuộc! Nhà khoa học, đại diện cho các cơ quan độc lập như Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), không chờ đợi vấn đề xảy ra—họ lường trước chúng. Vai trò của họ là phân tích và đánh giá mọi rủi ro tiềm ẩn dựa trên các dữ liệu xác thực. Dựa trên nghiên cứu, họ thiết lập các quy tắc của cuộc chơi, tạo ra nền tảng khoa học cho các giới hạn và quy trình an toàn. Công việc của họ đảm bảo rằng mọi quy định đều dựa trên kiến thức, không phải ý kiến chủ quan, mang lại một nền tảng an toàn vững chắc².
Chuyên gia #3: Người kiểm soát chất lượng – Hậu vệ đáng tin cậy
Thành viên cuối cùng nhưng cực kỳ quan trọng là người kiểm soát chất lượng tại nhà máy sản xuất. Họ là tuyến phòng thủ cuối cùng, đảm bảo các quy tắc do nhà khoa học đặt ra được thực thi một cách tỉ mỉ đến từng chi tiết. Với độ chính xác đáng kinh ngạc, họ giám sát mọi giai đoạn sản xuất – từ khi nhận nguyên liệu thô từ người nông dân, qua quá trình chế biến, cho đến khâu đóng gói cuối cùng. Con mắt tinh tường và các hệ thống công nghệ tiên tiến của họ đảm bảo rằng không có gì có thể lọt qua. Họ chính là người đưa ra “tín hiệu xanh” cuối cùng trước khi sản phẩm bắt đầu hành trình đến châu Á³!
Làm việc nhóm là chìa khóa thành công!
Mỗi chuyên gia này đều là bậc thầy trong lĩnh vực của mình, nhưng sức mạnh thực sự của họ nằm ở sự hợp tác. Người nông dân, nhà khoa học và người kiểm soát chất lượng liên tục trao đổi thông tin, tạo ra một hệ thống “từ trang trại đến bàn ăn” tích hợp. Các phương pháp thực hành tốt của người nông dân giúp công việc của người kiểm soát trở nên hiệu quả hơn. Các hướng dẫn rõ ràng của nhà khoa học mang lại sự tự tin cho hai thành viên còn lại. Tất cả họ đều chung một sứ mệnh³!
Và chính sự hợp tác và trách nhiệm chung này đã mang lại sự an tâm cho người tiêu dùng tại châu Á khi lựa chọn thực phẩm châu Âu. Họ biết rằng hương vị tuyệt vời và sự an toàn của nó không phải là ngẫu nhiên, mà là kết quả của một chiến lược có chủ đích và sự cống hiến của cả một đội ngũ chuyên gia.
1 https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:51999DC0719
2 https://www.efsa.europa.eu/pl/about/mission-values
3 https://food.ec.europa.eu/horizontal-topics/farm-fork-strategy_en
