材料 パイ生地 りんご(中サイズ) 3個 レモン汁 1/2個分 シナモン 小さじ3 ブラウンシュガー 小さじ3 バター(マフィン型に塗る用) 卵 1個(生地に塗る用) りんごジャム お好みで 粉砂糖(仕上げ用)
作り方 オーブンの準備:オーブンを200°Cに予熱する。 りんごの準備:りんごを洗い、皮をむいて4等分し、芯を取り除いたら薄切りにする。 りんごを柔らかくする:鍋に薄切りしたりんごを入れ、レモン汁をかけ、水を加えて数分煮る。柔らかくなったら冷ましておく。 生地をカットする:パイ生地を幅約8cmのストリップ状に切り、さらに半分にして6枚の生地を作る。 フィリングをのせる:それぞれの生地に薄くりんごジャムを塗り、ブラウンシュガーとシナモンを混ぜたものをふりかける。 りんごを並べる:生地の長い辺に沿ってりんごを少しずつ重ねるように並べる。 ローズ形に巻く:生地の下半分をりんごにかぶせ、端から優しく巻いてバラの形を作る。 型に入れる:巻いたローズをバターを塗ったマフィン型に入れる。 仕上げ:溶き卵を表面に塗る。 焼く:予熱したオーブンで20〜25分、こんがり焼き色がつくまで焼く。 仕上げ:焼き上がったローズを型から取り出し、お好みで粉砂糖をふりかける。 冷めたら、お弁当にもぴったり! お昼のおやつや午後のティータイムにぜひどうぞ!