牛ステーキと焼き野菜、炙りヤギチーズ

作り方

熱したフライパンに油をひき、牛肉を入れます。塩とペッパーで味を調え、各面数分間焼きます。マッシュルームを薄切りにし、フライパンに加えます。牛肉は取り出します。みじん切りにしたニンニクとコーンを加え、2分間炒めます。

鍋で水を沸かし、ブロッコリーとアスパラガスを加えます。3分間茹でた後、冷水で洗います。

ドレッシングを作ります：ボウルに油、マスタード、醤油、炒ったリンゴ、マヨネーズ、塩とペッパーを混ぜ合わせます。

サラダを作ります：キュウリ、りんご、チェリートマト、スプラウト、パセリを切り、ボウルに入れます。

牛肉をスライスに切ります。タマネギを小さく切り、ヤギチーズをスライスにしてガストーチで炙ります。

ボックスに3つの小鉢を並べ、サラダ、炒めた野菜、炙ったヤギチーズとタマネギを入れます。

アスパラガスとブロッコリーを入れ、牛肉をのせ、ドレッシングをかけ、スプラウトで飾ります。