ヨーロッパ産豚肉のピリ辛豆乳うどん

作り方

1. ベース作り: 耐熱性の深いボウルに、スープの素、豆板醤、麻辣ソース、醤油、辣油、ニンニク、生姜、スパイス類をすべて入れて混ぜ合わせます。
2. お肉の準備: ペーストの入ったボウルに、スライスした豚バラ肉（またはひき肉）と酒を加えます。肉にスパイスがしっかり絡むように混ぜます。
3. ボウルにふんわりとラップをかけ（少し隙間を空ける）、電子レンジ（600W）で3〜4分加熱します。肉にしっかり火が通っているか確認してください。
4. スープとうどん: 加熱したお肉の入ったボウルに、豆乳とう水を注ぎます。うどん（固まっていても無理にほぐさない）と野菜（チンゲン菜など）を入れます。
5. 再び電子レンジで2〜3分、スープが熱くなり、うどんが柔らかく箸で簡単にほぐれるようになるまで加熱します。
6. 食べる前に、底に溜まったピリ辛のペーストとクリーミーな豆乳スープがよく混ざるようにしっかりかき混ぜてください。