材料
串:
- とんかつソース 適量
- 豚肉 100g
- マッシュルーム 約5個
- 小さめの赤玉ねぎ 4個
- フレッシュパイナップル 1スライス
- パクチー 適量
サラダ:
- りんご 300g
- ラディッシュ 2個
- きゅうり 1本
- 小さめの赤玉ねぎ 1個
- ディル 適量
ドレッシング:
- 白味噌（しろみそ） 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ1
- にんにく 1片（すりおろし）
- マスタード 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
- 海塩・黒こしょう 適量
とんかつ串＆味噌ドレッシングサラダ
份: 5人分
調理時間: 40分
作り方
串:
- 豚肉の準備：豚肉を大きめの角切りにし、ボウルに入れてとんかつソースを小さじ数杯加えて混ぜる。
- 具材のカット：マッシュルームと赤玉ねぎは半分に切る（大きい場合は層を分ける）。パイナップルは皮をむき、1スライスを8等分の三角形に切る。
- 串に刺す：野菜と豚肉を交互に串に刺し、熱したフライパンで焼く。
- 仕上げ：数分後、火を止め、新鮮なパクチーを散らして完成！
サラダ:
- 野菜の準備：りんごは細切り、きゅうり、ラディッシュ、赤玉ねぎは輪切りにする。
- ドレッシングを作る：すべてのドレッシングの材料をよく混ぜ、野菜にかける。
TIP: 串にさらに風味を加えたい場合は、とんかつソースをもう少し上からかけてもOK！
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