Nguyên liệu:
- 500 g thịt heo Châu Âu thái lát mỏng
- 1 cây cải thảo lớn (hoặc 2 cây cải thìa)
- 1 hộp đậu hũ non (tofu mềm)
- 1 nắm nấm shimeji (nấm thủy tiên)
- 2 phần nước dùng ramen truyền thống
Lẩu Ngàn Lớp Thịt Heo Và Cải Thảo Trong Nước Dùng Đậm Đà
Số phần ăn: 2
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Cách làm
- Rửa sạch và để ráo hoàn toàn các lá cải thảo.
- Xếp chồng các lá cải thảo lên nhau, xen kẽ giữa mỗi lá là các lát thịt heo mỏng để tạo thành một khối chặt chẽ.
- Cắt ngang khối cải thảo kẹp thịt vừa chuẩn bị thành 2–3 khúc bằng nhau, sao cho độ rộng của các khúc vừa vặn với chiều cao của nồi nấu.
- Xếp đứng các khúc cải thảo kẹp thịt vào trong nồi (sao cho phần mặt cắt hướng lên trên), xếp khít nhau vòng quanh thành nồi và để trống một khoảng nhỏ ở chính giữa.
- Vào khoảng trống ở giữa nồi, đặt đậu hũ non đã cắt khối vuông và nấm shimeji đã làm sạch vào.
- Cẩn thận đổ nước dùng ramen truyền thống vào nồi, chú ý đổ nhẹ nhàng để dòng nước không làm xê dịch kết cấu món ăn đã sắp xếp.
- Đặt nồi lên bếp nấu trên lửa vừa, đậy nắp và đun sôi riu riu trong vòng 15–20 phút cho đến khi thịt chín hoàn toàn, cải thảo chín mềm và ngấm trọn hương vị đậm đà của nước dùng. Thưởng thức ngay khi còn nóng trực tiếp từ nồi.
ĐÓI TINH THẦN MỚI
Tò mò muốn biết thêm không? Blog của chúng tôi sẽ sâu sắc tìm hiểu về lý do tại sao việc chọn các sản phẩm Châu Âu làm sự khác biệt, từ các phương pháp sản xuất an toàn đến chất lượng và hương vị không thể sánh kịp. Khám phá cùng chúng tôi và khám phá câu chuyện đằng sau mỗi miếng.
