badge

Korokke thịt heo (khoai tây chiên kiểu Nhật) với rau củ

Số phần ăn: 6
Thời gian chuẩn bị: 45 phút

Nguyên liệu:

  • 300 g khoai tây (gọt vỏ, cắt khối)
  • 200 g thịt heo xay
  • 100 g phô mai cheddar bào sợi
  • 1 củ hành nhỏ (băm nhỏ)
  • 1 quả trứng
  • 1/2 chén bột mì
  • 1/2 chén bột chiên xù
  • Dầu để chiên
  • Muối và tiêu vừa ăn
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả ớt chuông vàng
  • 1 quả dưa leo
  • 1 quả táo
  • 2 lá xà lách
  • Sốt chấm yêu thích của bạn (ví dụ: sốt tonkatsu)

Cách làm

  1. Luộc khoai tây trong nước muối đến khi mềm. Đổ nước và nghiền khoai thành dạng nhuyễn.
  2. Phi hành trong chảo, sau đó thêm thịt heo xay. Xào đến khi thịt chín vàng, nêm muối và tiêu.
  3. Nặn khoai tây nghiền thành các viên tròn, sau đó ép dẹt. Đặt thịt heo xào và phô mai bào sợi vào giữa, gấp mép lại và tạo hình thành viên tròn dẹt.
  4. Phủ lớp bột áo cho viên korokke: lăn qua bột mì, nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù.
  5. Chiên korokke trong dầu nóng đến khi vàng giòn. Vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm.
  6. Cắt rau củ và táo thành miếng vừa ăn.
  7. Dùng korokke kèm rau xà lách, rau củ tươi, táo, và sốt chấm yêu thích trong hộp cơm.

ĐÓI TINH THẦN MỚI

Tò mò muốn biết thêm không? Blog của chúng tôi sẽ sâu sắc tìm hiểu về lý do tại sao việc chọn các sản phẩm Châu Âu làm sự khác biệt, từ các phương pháp sản xuất an toàn đến chất lượng và hương vị không thể sánh kịp. Khám phá cùng chúng tôi và khám phá câu chuyện đằng sau mỗi miếng.