豚肉と野菜のクリスピータコス

作り方

1. 豚肉を小さな角切りにし、スパイスを加えてよく混ぜます。
2. 赤パプリカを細かく刻みます。フライパンに油を熱し、豚肉、赤パプリカ、みじん切りのニンニクを炒めます。肉に火が通り、余分な液体が蒸発するまでかき混ぜます。
3. ソースの材料を鍋に入れ、味を調えながら煮詰めます。辛い味が好みの場合は、チリパウダーを追加してください。
4. 各タコスシェルにソースを薄く塗り、調理した豚肉をのせ、その上に刻んだハクサイと赤玉ねぎをトッピングします。
5. 仕上げに新鮮なコリアンダーを飾り、サーブします。