ヨーグルトドレッシングの旨味スタイルビーフサラダ

作り方

1. 小さいボウルにプレーンヨーグルト大さじ3～4、みじん切りのにんにく1片、赤玉ねぎ小さじ1、あさつき大さじ1を混ぜ合わせます。塩・こしょうで味を整え、脇に置いておきます。
2. 牛肉に両面塩をふり、グリルパンを熱して2～3分ずつ焼きます。焼いた後、数分間休ませます。
3. 牛肉を薄切りにします。
4. ミニトマトは半分に切り、ドライトマトは細切りにします。アボカドはスライスしてレモン汁をかけます。玉ねぎとパプリカは薄切りにします。
5. ランチボックスの底にほうれん草を敷きます。
6. ミニトマト、グリルした牛肉、ドライトマト、アボカドを加えます。
7. 上に玉ねぎとパプリカをのせ、塩・こしょうで味を整え、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
8. ドレッシングを添えるか、サラダの上にかけてお召し上がりください。