材料
- 牛ヒレ肉 300g
- バター 大さじ1
- トリュフオイル 大さじ1
- 野菜（にんじん、パプリカ、ズッキーニ） 200g
- リンゴ 1個
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 適量
- ローズマリーの小枝（飾り用）
- 食用花（飾り用）
フィレミニョンのグリル野菜とリンゴ添え
份: 2
調理時間: 30分
作り方
- 牛肉に塩とこしょうで下味をつけます。フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を片面3〜4分ずつ焼いてミディアムレアに仕上げます。焼き終わったら、数分間休ませておきます。
- 野菜とリンゴを均等な大きさに切ります。グリルパンに少量のオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて野菜を数分間焼き、柔らかくなり少し焼き色がつくまで加熱します。塩とこしょうで味を整えます。
- 牛肉と野菜をお弁当箱に盛り付け、食用花を飾って完成です。
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