野菜とご飯付きの串焼きビーフ

作り方

1. 寿司用米をパッケージの指示に従って炊く。炊き上がったら、米酢と醤油を加え、混ぜ合わせる。冷ましておく。
2. 冷ましたご飯を型を使って花やハートの形に成形する。
3. フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加え、1分間炒める。
4. 牛肉の細長い切り身を加え、中火で5-7分間炒める。塩で味を調える。
5. 焼き上がった牛肉の切り身を串に刺し、波のような形に整える。
6. ベビーキャロットを4-5分間茹でる。
7. きゅうりを細長く切り、ミニトマトを半分に切る。
8. ランチボックスにご飯の形を並べる。別の仕切りに串焼きの牛肉と野菜を配置する。