材料
- 豚の首肉150g
- リンゴ1個
- クスクス1カップ
- ブロッコリー50g
- マッシュルーム50g
- 赤と緑のピーマン各0.5個
- 茹でたトウモロコシの穂軸0.5個
- 玉ねぎ1個
- にんにく2片
- チャイブ
- 甘いパプリカの粉末1ティースプーン
- オリーブオイル
- バーベキューソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 塩
- コショウ
豚の首肉とリンゴ、野菜たっぷりのクスクスです。
份: 2
調理時間: 30分
作り方
ボウルにクスクスを入れ、オリーブオイル、塩、コショウ、甘いパプリカを加え、クスクスの水位まで熱湯を注ぎます。膨らむまで置いておきます。
豚肉はコショウとオリーブオイルでこすり、加熱したフライパンで各面3分ずつ焼きます。焼き終わったら、細かく切ります。
リンゴと野菜を小さく切り、オリーブオイル大さじ1を加えた加熱したフライパンで焼き、塩で味を整えます。切ったリンゴ、クスクス、野菜、焼いた豚の首肉の半分を箱に移し、上からチャイブを振りかけます。
お楽しみください
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