焼き牛肉とマンゴー、リンゴソースの寿司

作り方

パッケージの指示に従ってご飯を炊き、冷ましておく。

きゅうりをスライスし、アボカドとマンゴーの皮をむく。牛肉を薄切りにする。

ソースを準備する: ボウルにリンゴジャム、うなぎソース40ml、マスタード大さじ1、マヨネーズを混ぜる。

ご飯をボウルに移し、寿司酢を加えて混ぜ、冷ましておく。

牛肉を刻み、マスタード小さじ1、うなぎソース10ml、醤油小さじ1、塩と胡椒を少々加える。再び刻んで混ぜる。

海苔の上にご飯を広げ、しっかりと押し固める。牛肉、きゅうり、アボカドをのせる。巻きすを使って巻き、ロールを作る。上に牛肉のスライスをのせ、バーナーで焼く。うなぎソースを少量塗り、スライスするV。

寿司を箱に盛り、上にリンゴソースをかける。刻んだマンゴー、ラディッシュスプラウト、刻んだネギ、わさび、ガリを添える。