彩り豊かなヨーロッパ産ポークのブリトーボウル

作り方

1. パッケージの指示に従って玄米を炊き、置いておきます。
2. 豚ヒレ肉を細切りにし、ボウルに入れ、タコシーズニング、塩、こしょうで味付けします。よく混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を加えます。焼き色がつき、火が通るまで5〜6分炒めます。フライパンから取り出し、置いておきます。
4. 同じフライパンで、細切りにしたパプリカと玉ねぎを加えます。しんなりしつつも、少し歯ごたえが残るまで4〜5分炒めます。
5. 最後に、サルサソース大さじ数杯を野菜の入ったフライパンに加え、よく混ぜ合わせます。
6. 盛り付け： 炊いた玄米を2つのランチボックス（またはボウル）に分け入れます。その上に、ブラックビーンズ、コーン、さらにサルサソース、チェダーチーズ、炒めた野菜、豚肉を乗せます。
7. 新鮮なコリアンダーを振りかけ、ライムを添えて完成です。どうぞお召し上がりください！