乾燥トマトとチーズ入りポークロール

作り方

1. 豚肉を薄くスライスします。肉たたきでそれぞれのスライスを優しく叩きます。塩とコショウで味付けします。
2. 各スライスの肉にフェタチーズと乾燥トマトをのせます。スライスをロール状に巻き、つまようじで固定します。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを軽く黄金色になるまで炒めます。
4. 豚肉のロールを加え、全ての面をよく焼きます。
5. 白ワインをフライパンに注ぎ、液体が半分になるまで煮て、ソースを作ります。
6. 半分に切った豚肉のロールを弁当に並べ、フライパンのソースをかけます。
7. ロールの横にブロッコリー、ルッコラ、トマト、マッシュルーム、リンゴを並べます。
8. 新鮮なハーブと食用花で飾ります。