ヨーロピアンビーフボウル

作り方

• 牛肉と玉ねぎを調理する： 牛サーロインを薄切りにします。醤油を揉み込み、片栗粉を薄くまぶしたら、熱したフライパンで焼き色がつくまで炒めます。終盤に赤玉ねぎを加え、さっと一緒に炒めます。
• 豚バラ肉をカリカリに焼く： 豚バラ肉を薄切りにし、カリカリになるまで焼きます。
• 野菜の下準備： きゅうり、とうもろこし、ミニトマトをスライスします。キムチはそのままか、軽く刻んでも良いでしょう。枝豆とミックスリーフはそのまま使います。
• スリラチャマヨを作る： 小さなボウルにマヨネーズとスリラチャソースを混ぜ合わせます。お好みで炒りごまを加えれば、クリーミーでほんのりスパイシーなドレッシングになります。
• 盛り付け： 大きめのボウルまたはランチボックスにご飯をよそいます。その上にミックスリーフ、下準備した野菜（きゅうり、とうもろこし、ミニトマト）、枝豆、キムチ、炒めた牛肉、カリカリに焼いた豚バラ肉を彩りよく盛り付けます。
• 飾り付けて提供する： 全体にマヨネーズソースを回しかけ、刻んだチャイブを散らしたら完成です。