ヨーロッパ産ポークブルゴギとりんごサラダのキッズ弁当

作り方

1. 豚肉のプルコギ

1. ボウルに漬けダレの材料（醤油、ごま油、はちみつ、すりおろしニンニク、すりおろし梨/りんご、みじん切り玉ねぎ、こしょう）をすべて混ぜ合わせます。
2. 薄切り豚肉を加え、よく混ぜて最低30分間漬け込みます。
3. フライパンを中火で熱し、肉がきつね色になり柔らかくなるまで4〜5分炒めます。
4. 盛り付ける前に炒りごまを振りかけます。

2. ごまと海苔のご飯

1. 温かいご飯に、塩、炒りごま、刻み海苔を優しく混ぜ込みます。
2. 小さく固く握るか、お弁当用の型を使って楽しい形（動物など）に整えます。

3. ミニりんごとにんじんのサラダ

1. りんごとにんじんを千切りにするか、粗めのスライサーでおろします。
2. りんごが変色しないようにレモン汁を振りかけます。
3. プレーンヨーグルトまたはマヨネーズを加えて優しく混ぜます。

4. 蒸し野菜

1. ブロッコリーを3〜4分、柔らかいがシャキシャキ感が残り、鮮やかな緑色になるまで蒸します。
2. 冷水にとって調理を止めます。コーンと混ぜ合わせます。

5. ミニ卵焼き

1. ボウルに卵と砂糖を溶きほぐします。
2. 小さな四角い卵焼き器（または丸いフライパン）に油を薄くひいて熱します。卵液の薄い層を流し入れます。
3. 卵が固まったら、きつく巻きます。それをフライパンの端に寄せ、次の卵液を流し入れ、既存の卵焼きを芯にして巻く、という作業を繰り返します。
4. 出来上がった卵焼きをフライパンから取り出し、約1.5cmの厚さに切ります。

6. りんごの飾り切り

1. りんごの一部を、小さなクッキー型で形を抜きます（ハートや星など）。
2. 変色を防ぐためにレモン汁を少量かけます。

7. お弁当箱に詰める

1. お弁当箱の一つまたは複数の仕切りにレタスの葉を敷きます。
2. 別のセクションに、おにぎり、プルコギ、蒸し野菜、卵焼きのスライスを詰めます。
3. りんごとにんじんのサラダは、汁が他の食材と混ざらないように、小さなシリコンカップに入れます。
4. 全体をりんごの飾り切りでデコレーションします。彩り豊かで美味しそうに見えるように工夫しましょう！出来上がり！