ピンクの「フクロウおにぎり」とミニポークバーグ

作り方

1. ピンクのおにぎり: 温かいご飯にビーツの汁を混ぜ、均一なピンク色にします。手を水で濡らし、固めに4〜5個の丸いおにぎりを作ります。チーズを丸く抜いて白目、海苔を小さく切って黒目、人参を小さな三角形に切ってくちばしを作ります。ご飯の湿気を利用して、デコレーションパーツを優しく押し付けます。
2. タネの準備: ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、ニンニク、調味料（塩、胡椒、醤油）を入れます。手でよく練り、お子様の手のひらサイズの小さく細長い形に整えます。
3. 調理: フライパンに油を熱し、中火で両面を4〜5分ずつ、中まで火が通りこんがり焼けるまで加熱します。その間に、ブロッコリーと人参を軽く塩を入れたお湯で3〜5分（または蒸して）歯ごたえが残る程度に加熱します。
4. お弁当の盛り付け: お弁当箱の底にレタスを敷きます。一方に「フクロウおにぎり」を詰め、隣にミニポークバーグを配置します。空いたスペースに色鮮やかな野菜を添えて完成です。