バニラ風味のふわふわ生地で作る甘いリンゴの輪切り

作り方

ボウルに牛乳を入れ、卵と小麦粉を加えます。塩、ベーキングパウダー、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

数分間滑らかになるまで生地を混ぜ、ダマを取り除きます。生地を10分間休ませますが、牛乳と卵が冷たくなかった場合は必要ありません。

生地は通常のパンケーキ生地よりも濃厚にします。 リンゴを洗い、中心に芯が残るように4mm厚の輪切りにします。各リンゴの輪から芯を取り除きます。

濃厚なパンケーキ生地をよく混ぜ合わせ、フライパンを油で熱します。 トングを使用して、各リンゴの輪を生地に浸し、フライパンに置きます。約2分後、各パンケーキをひっくり返します。裏面は通常、焼くのに少し時間がかかります。両面がきれいに焼けたら、フライパンから取り出します。パンケーキが早く焼けすぎる場合は、火を弱めます。 冷めたパンケーキの上に生クリームを乗せ、緑の芽と粉糖で飾ります。