バナナ、ピーナッツバター、リンゴソース入りのたまご焼きオムレツ

作り方

1. 卵液を準備します。ボウルに卵を割り入れ、ごま油、砂糖、塩ひとつまみを加えて、空気が入らないように箸で優しく混ぜます。
2. フライパンを熱し、少量の油を引きます。
3. 卵液の半分をフライパンに流し、均等に広げます。約1〜2分後にひっくり返します。オムレツが固まったら皿に移します。同じ手順で残りの卵液も焼きます。
4. オムレツの片面にピーナッツバターを塗り、皮をむいたバナナをそれぞれに置いて巻きます。
5. 巻いたオムレツを再びフライパンに戻し、木べらで押さえながら軽く焼きます。
6. リンゴソースを作ります。リンゴを洗い、皮をむいて芯を取り除き、リンゴジュースと一緒にブレンダーで混ぜます。
7. それぞれのロールを8等分に切り、お弁当箱に入れます。最後にリンゴソースをかけ、シナモンを少しふりかけ、スライスしたイチゴを添えて完成です。