持続可能な生産プロセスが日々の食卓にどのように影響を与えるか、考えたことはありますか？ EUの「農場から食卓まで」戦略は、毎日頼りにできる一貫性のある安全な食品供給システムを提供します。このポリシーの主要な原則を発見し、EU産の食品の高品質にどのように影響を与えるかを学びましょう。
「農場から食卓まで」戦略とは何か？
「農場から食卓まで」(F2F)は、2020年5月に欧州委員会によって発表された野心的な10年計画です。公正で安全、環境に優しい食品生産システムを定義しています。戦略の主な目標には以下が含まれます：
- 安全な食品の持続可能な生産；
- 意識的な食品選択と健康的でバランスの取れた食事の促進；
- 食品ロスと廃棄の削減。1
「農場から食卓まで」戦略は、食品供給チェーン全体にどのように影響しますか？
F2Fは、生産から流通、消費に至るまでの食品チェーンのすべての段階をカバーしています。各EU加盟国には、国レベルでの戦略の推奨事項を実施する任務が課されており、日常的な食品アクセスの具体的な変化につながります。
なぜ「農場から食卓まで」戦略はEUにとって重要なのか？
これはヨーロッパの食品生産システムにアプローチを変える初の包括的なポリシーです。分散されたアクションの代わりに、農業、環境、健康、貿易の側面を組み合わせた包括的なアプローチに焦点を当て、最高の品質と安全性を保証します。2
あなたにとって何を意味するのか？
新しい規制により、EUからの植物性および動物性製品が最高品質であることが保証されます。 「農場から食卓まで」戦略に沿った食品を選ぶことで、あなた自身の健康を気遣うだけでなく、全体的な環境に利益をもたらす持続可能な実践をサポートします。 EU製品を探し出し、その味と安全性を楽しむ価値があります。
1https://www.consilium.europa.eu/pl/policies/from-farm-to-fork/
2K. Kot, „Strategia od Pola do Stołu – jak wpłynie na produkcję żywności”, Biuletyn Bezpieczeństwo żywności w praktyce, 24/2020, https://bezpieczenstwozywnosci.wip.pl/nowosci/strategia-od-pola-do-stolu-jak-wplynie-na-produkcje-zywnosci-3880.html
