ヨーロッパ産りんごのフレンチミニタルト

作り方

1. オーブンを185°Cに予熱します。小さなボウルに黒砂糖とシナモンを混ぜ合わせます。
2. パイシートを広げ、6等分の長方形にカットします。
3. 各ピースの中央にアプリコットジャム大さじ1を塗り広げ、端はきれいに残します。次に、その上にシナモンシュガーミックスを少量振りかけます。
4. りんごを薄切りにし（皮はむかなくてOK）、ジャムの上にデコレーションしながら並べます。りんごの表面に残りのシナモンシュガーを再度振りかけます。
5. パイのきれいな端に溶いた卵黄を塗ります。
6. パイがふっくらと膨らみ、きつね色になるまで15〜20分間焼きます。
7. 焼き上がったら、タルトが少し冷めるまで待ち、提供する前に粉砂糖を振ります。